Νέα Καρβάλη: Βάφουν αυγά με τσουκνίδες και κρεμμύδια
Με φυλλαράκια από τριανταφυλλιές, τσουκνίδα, άνηθο ή και τριφύλλια βάφουν αυγά για το Πάσχα οι νοικοκυρές στη Νέα Καρβάλη Καβάλας. Όπως εξηγούν στην ΕΡΤ3 οι κυρίες Κατερίνα Ζουπόγλου και Ελένη Καλφόγλου, δένουμε τα φυλλαράκια με ένα κομμάτι καλσόν επάνω στο αυγό και το βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Αφού κρυώσουν στη συνέχεια τα βυθίζουμε στη βαφή, πρόσθεσαν.
Ρεπορτάζ Τ. Κρητικού